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here again my favorite example is the cookbook the larousse gastronomique and i think i use the example all too often but it's a great one because there is a classic ending in that little encyclopedia style cookbook that tells you how to do something like penguin and you get to … 如何切火鸡. 无论是感恩节的大餐还是只是一个特别的晚餐,家里充满了烤箱烤火鸡的香气都是一种诱人的体验。然而,尽管我们大多数人都知道怎么去享受火鸡的美味,但是却没有多少人知道怎么去切火鸡,以便能够很好的分离骨头和肉,从而使得吃起来更加容易。 Larousse Gastronomique cites the macaron as being created in 791 in a convent near Cormery. Some have traced its French debut back to the arrival of Catherine de' Medici’s Italian pastry chefs whom she brought with her in 1533 upon marrying Henry II. 立即下载 VIP免费下载. 但原来,可颂面包一直都是混合的产物。根据当地传说和《法国美食百科全书》(Larousse Gastronomique),它于1686年在布达佩斯,或1683年在维也纳为了庆祝打败奥斯曼人被发明了出来,后来被法国人引入。据说,这种半月状的外形灵感来源于奥斯曼国旗。 1984年成为史上首位最年轻厨师拥有米其林三星餐厅Jamin;2006年获Bon Appetit杂志颁授“年度最佳厨师”头衔;获得法国烹饪学院评审团永久席位;于The S.Pellegrino“全球50大最佳餐馆”颁奖礼上获得“The Laurent Perrier 2009 终身成就奖”;以及为新版法国权威美食大全Le Grand Larousse Gastronomique出任 …

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